-
Z jakiego materiału wybrać nóż szefa kuchni?
Nóż szefa kuchni to przede wszystkim bazowy element wyposażenia, zwłaszcza jeśli mowa o nożach. Jest to niezbędne narzędzie dla każdego kucharza, zarówno amatora jak i profesjonalisty. Nóż szefa kuchni to...
-
Kotły warzelne – podstawowe zastosowania
Trudno sobie wyobrazić nowoczesną gastronomię bez tzw. kotłów warzelnych. Są to duże pojemniki, które wykorzystuje się w procesie przygotowywania potraw. W zależności od ich konstrukcji, mogą one pełnić dwojakie zastosowanie...
-
Jakie serwetniki wybrać?
Szukając praktycznego akcesorium warto postawić na nowoczesny serwetnik. W ten sposób można przygotować ciekawie wyglądającą zastawę stołu. Trzeba jednak pamiętać, żeby wybrać serwetniki pasujące stylistycznie do reszty aranżacji.
-
Najlepsza wyciskarka do cytrusów do domowej kuchni?
Cytrusy są doskonałymi owocami nie tylko w sezonie letnim, ale również w nieco chłodniejsze dni. Aby móc cieszyć się smacznymi i pożywnymi sokami warto jak najszybciej postawić na wyciskarki do...
-
-
Złote zasady gotowania w woku
Kuchnia dalekowschodnia znacząco różni się od tej, z którą ma się do czynienia w Europie. Jedną z różnic są zastosowane w niej naczynia. Wok jest jednym z nich, a technika...
-
Grillowanie w domu
Zimą i jesienią marzymy o zjedzeniu grillowanej potrawy. Okazuje się, że nie jest to problem, aby znaleźć naczynie służące do tego. Z pomocą przychodzi grillowa patelnia.
-
Technologia dla delikatnych produktów
Wiele produktów wymaga specjalnych warunków przechowywania. Zaliczyć do nich można z pewnością w większości to, co wykorzystywane jest w gastronomi. Oczywiście to nie wszystko. Czynniki chemiczne i leki również trzeba...
-
-
Czym charakteryzują się profesjonalne piece do pizzy?
Wysokiej klasy piec gastronomiczny to inwestycja na lata, dlatego też warto postawić na markowy sprzęt od renomowanego producenta, który nie zawiedzie w najmniej spodziewanym momencie. Dobry piec znacząco przyśpiesza pracę...