Zastosowanie rondli kuchennych

Rondel kuchenny jest funkcjonalnym naczyniem, które przyda się w każdej kuchni. Oferta jest tak szeroka, że bardzo trudno jest się zdecydować na konkretny model. Trzeba jednak pamiętać o kilku rzeczach przy zakupie. 

Jaki rondel wybrać?

Warto kupić rondel, który zawiera pokrywkę w zestawie. Jest to bardzo ważne, ponieważ później ciężko będzie znaleźć pasującą pokrywkę. Podstawą jest również, żeby rondel posiadał grube dno, które będzie zapobiegać przypaleniu. Taki rondel jest też mniej narażony na deformację i bardzo dobrze trzyma ciepło. Ryzyko przypalenia minimalizują też powłoki poprawiające komfort gotowania, takie jak: emalia, kamień oraz teflon. Powłoki nadają również estetyczny wygląd, dlatego producenci rondli kuchennych dosyć często z nich korzystają. Na wyróżnienie zasługuje rondel miedziany, który bardzo dobrze przewodzi oraz trzyma ciepło. Należy jednak pamiętać, że nie można go stosować do potraw, które zawierają kwasy, czyli bigos już odpada. 

Jaki rondel jest najlepszy?

Dlatego zawsze warto w kuchni posiadać kilka rondli, które można wykorzystać w różnych sytuacjach. Najbardziej wytrzymały jest rondel żeliwny, który nie zatrzymuje zapachów i jest łatwy w konserwacji. Wysoki komfort gotowania zapewnia oczywiście rondel ze stali nierdzewnej, ale tylko pod warunkiem, że stal jest gruba i wysokogatunkowa. W innym wypadku lepiej wybrać rondel ceramiczny, ponieważ producenci często stosują połączenie stali z domieszkami innych metali. Rondel ceramiczny również prezentuje się doskonale pod względem estetycznym, ale jest mało odporny na uszkodzenia mechaniczne, dlatego trzeba bardzo uważać, żeby go nie zarysować i nie uszkodzić. W sprzedaży jest dostępnych wiele modeli naczyń, dlatego nie wszyscy wiedzą jak wybrać rondel kuchenny, który spełni wszystkie oczekiwania. Dawniej występowały jedynie rondle emaliowane oraz żeliwne. Nie były one jednak wygodne, ponieważ potrawy bardzo szybko się przypalały, a do tego łuszczyła się farba i powstawały prześwity. Warto wybrać rondel z dwoma uchwytami, ponieważ łatwiej się go przenosi.