-
-
Złote zasady gotowania w woku
Kuchnia dalekowschodnia znacząco różni się od tej, z którą ma się do czynienia w Europie. Jedną z różnic są zastosowane w niej naczynia. Wok jest jednym z nich, a technika...
-
Grillowanie w domu
Zimą i jesienią marzymy o zjedzeniu grillowanej potrawy. Okazuje się, że nie jest to problem, aby znaleźć naczynie służące do tego. Z pomocą przychodzi grillowa patelnia.
-
Technologia dla delikatnych produktów
Wiele produktów wymaga specjalnych warunków przechowywania. Zaliczyć do nich można z pewnością w większości to, co wykorzystywane jest w gastronomi. Oczywiście to nie wszystko. Czynniki chemiczne i leki również trzeba...
-
-
Czym charakteryzują się profesjonalne piece do pizzy?
Wysokiej klasy piec gastronomiczny to inwestycja na lata, dlatego też warto postawić na markowy sprzęt od renomowanego producenta, który nie zawiedzie w najmniej spodziewanym momencie. Dobry piec znacząco przyśpiesza pracę...
-
Patelnie elektryczne gastronomiczne – dlaczego warto?
Patelnie elektryczne przemysłowe to urządzenia zasilane prądem, które umożliwiają smażenie i duszenie wielu potraw na raz. Stalowe, często prostokątne maszyny o znacznych gabarytach nie przypominają wyglądem standardowych patelni umieszczanych na...
-
Jak wybierać materiał podczas zakupu sztućców?
Niektóre wzory sztućców zawierają drewniane, plastikowe, żywiczne lub nitowane uchwyty. Jednak zachowaj ostrożność, jeśli rozważasz przybranie z tymi materiałami, ponieważ większość z nich nie jest tak trwała, jak solidna stal...
-
Na co zwrócić uwagę wybierając zestaw noży kuchennych?
Na rynku dostępnych jest bardzo wiele zestawów noży kuchennych, dlatego też wielu początkujących kucharzy może mieć duży problem, aby dokonać udanego zakupu. Niniejszy artykuł to doskonały wybór właśnie dla tych...
-
Elektryczny młynek do pieprzu – udarowy czy żarnowy?
Osoby, które chcą kupić elektryczny młynek do pieprzu mają do wyboru młynki żarnowe i udarowe. Niniejszy artykuł to doskonała propozycja dla tych osób, które chcą nieco bliżej zapoznać się w...